Pour le trempage (6h minimum) 1+1/3 de tasse de pois chiches secs 2+2/3 de tasse d’eau fraîche 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre (ou de boisson Kombucha) Pour la cuisson 6+1/2 tasse d’eau 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium Pour l’assaisonnement ½ tasse d’eau de cuisson (plus, si besoin) 4 cuillères … Lire la suite de Houmus (hummus, hommus, hoummous) super onctueux