Recette trouvée dans le livre “Going Raw” de Judita Wignall
1 tasse de noix de cajou
¼ de tasse d’eau
2 cuillères a soupe de nutritional yeast
1 cuillère a soupe de jus de citron
¼ de cuillère a café de sel
Tremper les noix de cajou pendant environ 2h. Les égoutter et les rincer. Puis les mixer, au robot, avec le reste des ingrédients.
Rappel, équivalences de mesures (toujours en contenance rase)
1 tasse pour ingredients secs mesure environ 240mL
1/4 tasse pour ingredients secs mesure environ 60mL
1 cuillère à soupe mesure environ 15mL
1/4 cuillère à café mesure environ 1,25mL
Recette vivante et végétale
Sans viande, sans poisson, sans fruit de mer, sans oeuf, sans lait
sans gluten, sans soja, sans additif, sans colorant
mais avec beaucoup d’Amour =)